Efter bäversafarin stekte vi kolbulle utanför en kåta eller Tipi. Kolbulle är ett slags tjock pannkaka med tärnat, rimmat eller rökt fläsk i. Man steker många små bitar av saltat fläsk i stekpannan och häller sedan på en smet av vatten och mjöl. Våra franska och tyska gäster var först mycket avvaktande till maten men lät sig väl smaka efter första provtuggan.
After the safari we sat outside a Tipi and cooked some "kolbulle". This exotic pan cake version is concocted by frying small pieces of pork in a pan and then adding a mixture of water and flour. Our French and German guests were at first very hesitant, but decided that it was at least edible, if not actually tasty. |
|